Gocce cioccolato al latte 40,7% Callebaut 2,5 Kg

Descrizione

Più cioccolato al latte e meno zucchero.

Per gli amanti del cioccolato alla ricerca di un cioccolato al latte intenso con note cremose.

Con un sapore al cioccolato più intenso di qualsiasi altro cioccolato al latte, POWER 40 aggiunge un sapore al latte in ogni ricetta. Inoltre, ha il 14% di zucchero in meno del cioccolato al latte normale!

Si può abbinare con una varietà di ingredienti, soprattutto frutti dal sapore aspro. È un cioccolato versatile utile per varie applicazioni con una fluidità standard.

Provenienza fave: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.

Descrizione:

• cacao intenso
• forte
• al latte

Composizione:

• % Cacao: 40.7 % (32.4% burro di cacao – 9.8% Cacao senza grassi)
• % Latte: 19.4% (4.1% grasso del latte – 16.3% latte magro)
• % Grassi: 36.4% (32.4% burro di cacao – 4.1% grasso del latte)